朱利安諾的廚房05義大利甜點家鄉風味(暢銷紀念版)年終慶
博客來
積木十周年，經典再推薦！
在朱利安諾的廚房裡，煮麵是一種無窮的樂趣，品嘗是一種絕對的幸福。家鄉料理的顏色，濃得化不開；家鄉料理的味道，樸實中滋味綿長。博客來網路書店「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中，深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後，退休後的朱利安諾再度回到台灣，為親愛的讀者帶來「家鄉風味」系列，完整呈現最傳統的義式家鄉風味，不僅是朱利安諾退休後為其廚藝生涯的精彩註腳，更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜，食譜裡也不少首度公開的媽媽私房菜，盼讀者能共享他自家鄉帶來的獨家私房菜。博客來網路書局本書分為塔＆派(Tart&Pie)、蛋糕(Cake)、家庭糕點(Homemade Dessert)、特製甜品(Special Dessert)，以中英文對照加上詳細步驟圖，共收錄：蛋白檸檬塔、乳酪杏仁蛋糕、祖母風味派、彼若多餅乾、李子杏桃酥餅、草莓醬米布丁、安瑟式甜甜圈、酥皮蘋博客來網路書店歡迎您果派、聖誕蛋糕、嘉年華甜點等近50道家常甜點，以更貼近義大利的方式，呈現樸實中滋味綿長的義式風情。◎塔、派 / 蛋糕 / 家鄉糕點 / 特製甜品◎義大利主廚獻上最鍾愛的家鄉料理
◎私房家傳配方，不留一手全公開
◎中英文對照＆詳細步驟圖，義大利料理最佳進階書作者簡介朱利安諾．格薩里Giuliano Gasali為五星級飯店義大利籍主廚，從事料理生涯逾二十五年。在他半生的料理歲月中，走過亞洲各大都市，對亞洲人的口味及喜好有獨到的心得及研究。在台七年中，分別任亞都麗緻大飯店及晶華酒店義大利廳主博客來廚。嚐過格薩里手藝的人，往往為其選材之挑剔、烹調之用心及手藝之精湛讚嘆不已；許多食客進而要求他開班授課。據估算，當時至其掌廚的義大利廳品嚐其手藝者，平均每年高達15,000人次。其中更有一些是屬於「死忠級」顧客所締造出的佳績。為了將義大利美食原味重現，朱利安諾選擇在退休後完整出版這套義大利食譜，作為其廚藝生涯的精采註腳；並讓人親自參與義大利料理的即興演出，分享他最鍾情的家鄉風味。
博客來
- 作者： 朱利安諾．格薩里 新功能介紹
- 原文作者：Giuliano Gasali
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2009/10/06
- 語言：繁體中文
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朱利安諾的廚房05義大利甜點家鄉風味(暢銷紀念版)年終慶
內容來自YAHOO新聞
南非考古大發現 找到人類近親
人類考古又有新突破！一群科學家於2013年在南非約翰尼斯堡西北部的一處山洞裡，發現了15具人類近親的骨骸，並在近日發表，推測這些化石是前所未見的人類屬，可以說是人類的近親。
科學家先在山洞中的墓室裡，發現1550塊的化石，並將化石逐一拼湊成15人，其中包括成年人、孩童與嬰兒。這個新人種的身形相當瘦小，成年人的身高約145到150公分，體重約45公斤，大腦有如橘子般大，雙腳則和現代人相似。科學家將這新發現的人屬，命名為納勒迪人，在當地賽索托語中，代表天上「星星」的意思。（民視新聞綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南非考古大發現-找到人類近親-041536049.html
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