朱利安諾的廚房06義大利麵家鄉風味(暢銷紀念版)搶敗
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積木十周年,經典再推薦!
在朱利安諾的廚房裡,煮麵是一種無窮的樂趣,品嘗是一種絕對的幸福。
家鄉料理的顏色,濃得化不開;家鄉料理的味道,樸實中滋味綿長。
「朱利安諾的廚房」是積木文化【五博客來網路書店歡迎您味坊】書系中,深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後,退休後的朱利安諾再度回到台灣,為親愛的讀者帶來「家鄉風味」系列,完整呈現最傳統的義式家鄉風味,不僅是朱利安諾退休後為其廚藝生涯的精彩註腳,更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜,食譜裡也不少首度公開的媽媽私房菜,盼讀者能共享他自家鄉帶來的獨家私房菜。
本書將義大利麵分為春(Spring)、夏(Summer)、秋(Autumn)、冬(Winter),以中英文對照加上詳細步驟博客來書店圖,共收錄:彩繪洋芋麵、朝鮮薊千層麵、火山式義大利麵、翡翠松子飯、媽媽風味麵、瑪莉亞海鮮麵、托羅麵疙瘩、香料鮭魚餃、鮮菇筆形麵、焗海鮮麵捲等家常麵食。以更貼近義大利的方式,呈現樸實中滋味綿長的義式風情。
◎義大利主廚獻上最鍾愛的家鄉料理
◎私房家傳配方,不留一手全公開
◎中英文對照&詳細步驟圖,義大利料理最佳進階書
作者簡介朱利安諾.格薩里(Giuliano Gasali)為五星級飯店義大利籍主廚,從事料理生涯逾二十五年。在他半生的料理歲月中,走過亞洲各大都市,對亞洲人的口味及喜好有獨到的心得及研究。
在台七年中,分別任亞都麗緻大飯店及晶華酒店義大利廳主廚。嚐過格薩里手藝的人,往往為其選材之挑剔、烹調之用心及手藝之精湛讚嘆不已;許多食客進而要求他開班授課。據估算,當時至其掌廚的義大利廳品嚐其手藝者,平均每年高達15,000人次。其中更有一些是屬於「死忠級」顧客所締造出的佳績。
為了將義大利美食原味重現,朱利安諾選擇在退休後完整出版這套義大利食譜,作為其廚藝生涯的精采註腳;並讓人親自參與義大利料理的即興演出,分享他最鍾情的家鄉風味。
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- 新功能介紹 作者: 朱利安諾.格薩里
- 原文作者:Giuliano Gasali
- 出版社:積木 新功能介紹
- 出版日期:2009/10/09
- 語言:繁體中文
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朱利安諾的廚房06義大利麵家鄉風味(暢銷紀念版)搶敗
內容來自YAHOO新聞
南非約堡植物園 新人拍婚紗首選
(中央社記者徐梅玉約翰尼斯堡6日專電)南非約堡植物園建立於1968年,至今已47年,由約堡市政府公園管理處管理。園內大樹林立,總計約3萬餘株,由於豐富的樹種極富教育意義,因此被列為樹種保護公園。
公園占地125公頃,其中闢出一塊庭園專門種植玫瑰,總計有1萬株左右, 又稱「玫瑰公園」(RoseGarden)。另一頭,有著一個人見人愛的愛瑪瑞霞湖(Emmarentia Dam)。
該園以清靜、幽雅、管理最佳而聞名,又因為免收門票,每逢週末便是親朋好友休閒野餐、孩子們嬉戲的好地方,最讓人津津樂道的是, 它同時也是許多新人拍攝婚紗照的首選;2004年,約堡市民票選該公園內的步道是全約堡最棒的步道。
湖上一人或雙人泛舟, 靜悄悄地穿過滿是水鴨的湖面,人禽互不干擾地共享這片寧靜;湖岸,成群的鴨子們爭相由從遊人客手上取食麵包屑。玫瑰公園裡,新人在親人簇擁下,留下千萬種姿態在相機裡,也在記憶裡;據說,還曾有祖孫三代都在這兒拍過婚紗照的呢!(詳細內容請參閱全球中央雜誌9月號)1040906
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南非約堡植物園-新人拍婚紗首選-005201886.html
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