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巴黎女孩的廚房探險血拼有理 博客來

本書是寫給任何曾經遊歷過巴黎，而仍能記起那些美味滋味與香氣的人，還有只能在夢想中神往的人。

你會在這本書裡看到嶄新的創意和歷久不變的好東西。每道食譜前都有一個小故事，因為我們都知道一道菜絕對不只是一張材料清單跟一串烹飪說明。一道菜的色彩與生命來自它的背景、它的情感脈絡，以及它誕生的小故事。

知名美食部落格「巧克力和節瓜」（ChocolateandZucchini.com）作者克蘿蒂．杜蘇里埃將自身的廚房生活，以及她追求食物的熱情，幻化成一本美食日記，讓人直接感受到生活的美好。每篇文章皆有一段日記式的小故事，附上不同的法式食品及製法，並加上成品圖片，讓讀者享受文字上及視覺上的驚喜。「簡單、迷人，而且好玩。」是《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）對其食譜的讚譽。

克蘿蒂在書裡，讓我們一窺巴黎女孩如何品嚐這個城市所能提供的一切，並以超過七十五道的食譜，跟讀者分享她的烹飪哲學。她的食譜會用到健康的食材（例如節瓜），也會需要比較縱容口慾的味道（例如巧克力）。除了招待客人的菜單之外，書中還可以找到開胃菜、三明治跟派餅、主菜以及各種甜點。此外書中還提供許多訣竅，教你如何變出有法國風味的雞尾酒派對及晚餐宴會。

本書特色

★著名的飲食雜誌《美食天下》選為六個最佳飲食網之一──法國超人氣部落格「巧克力和綠皮胡瓜」格主的美食探險。

★《時代》雜誌選為年度最酷的前五十大網站，並榮獲博客來網路書店多項部落格獎項和入圍提名！

★洛杉磯時報等媒體，及眾多著名美食專家高度推薦！

作者簡介

克蘿蒂．杜蘇里埃Clotilde Dusoulier

巴黎人，熱愛分享她所鍾愛的，關於食物的一切──食譜、靈感、餐廳用餐經驗，以及最重要的，用她所在的蒙馬特地區商店裡找到的新鮮食材烹飪。但是她對食物的癡迷並非誕生在她母親的廚房裡，而是在舊金山。她在大學畢業後搬到這裡，發現了充滿滋味的新世界。當她回到她熱愛的法國，她在烹飪上的冒險戰果激發了「巧克博客來博客來網路書店歡迎您力和節瓜」（ChocolateandZucchini.com）部落格的誕生，並受到網友的熱烈歡迎和評論家的大加讚賞。

2003年克蘿蒂成立「巧克力和節瓜」部落格，每天就像是線上記者一樣，分享她對美食的喜好及烹飪的樂趣。部落格成立後，獲得了來自世界各國美食愛好者的高度評價、媒體的注目報導，被《時代》（Time）雜誌選為年度最酷的前五十大網站，並榮獲多項部落格獎項和入圍提名，更被著名的飲食雜誌《美食天下》（Gourmet）選為六個最佳飲食網之一。

另著有Clotilde's Edible Adventures in Paris。

網站：www.ChocolateandZucchini.com。

譯者簡介

李淑珺

台大外文系畢業，輔仁大學翻譯研究所碩士，英國劍橋大學、蘇格蘭聖安德魯大學進修。曾任長榮航空機上新聞編譯、實踐大學英文翻譯講師、佛朗明哥舞者博客來網路書局與老師，目前為自由接案專業英文譯者。

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  作者： 克蘿蒂．杜蘇里埃    新功能介紹
• 原文作者：Clotilde Dusoulie
• 譯者：李淑珺
• 出版社：台灣商務    新功能介紹
• 出版日期：2010/02/01
• 語言：繁體中文

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巴黎女孩的廚房探險血拼有理

內容來自YAHOO新聞

南非企鵝島 自然生態保育景點

（中央社記者徐梅玉約翰尼斯堡22日專電）南非西門城的企鵝島是非洲企鵝的棲息點，由於受到人禍與氣候變遷等因素影響，數量正急遽減少中。環境保護部門已採取積極保育措施，期望不要讓牠們成為瀕臨絕種動物。

每年來自全球將近60萬遊客拜訪開普敦附近的西門城（Simonstown），觀賞企鵝島（Boulders Penguin）上非洲企鵝（African Penguin）的生態。

1983年人們在開普敦附近島嶼發現第1對非洲企鵝，由於附近海域並非商業魚場，是個同時兼具豐沛食物與安全繁殖的場所，企鵝數量因而急劇上升。

可惜好景不常，近10年四周海域的沙丁魚遭到人類大量捕捉，造成以沙丁魚為主食的非洲企鵝瀕臨絕種威脅。

此外，海洋環境汙染、與其他動物競食的惡劣環境以及氣候變遷等因素，僅僅30年後，企鵝數量已從最高峰的數以百萬計，減少到目前的大約1200對左右。

英國艾克斯特大學（University of Exeter）研究報告顯示，羅賓島（Robben Island）附近情況最為嚴重。小型遠洋漁船圍繞沙丁魚繁殖區域，造成沙丁魚大量減產，間接影響企鵝生存與繁殖。

政府有關單位為了幫助企鵝媽媽安心地孵蛋培育下一代，提供人造防空洞外型的沙地小窩，避開強大的海風侵襲與外在動物攻擊，讓企鵝寶寶出生後不至於很快失去寶貴生命。

可是有些企鵝媽媽不畏艱辛，依然在露天沙地上完成小企鵝孵化的天職。

環境保護部門所採取的措施包括：保護企鵝棲息地不受干擾、確保牠們食物豐富以及在靠近魚場附近建立新的養殖場。

雖然企鵝看起來十分可愛迷人，而且對遊客似乎很友善，但政府極力宣導遊客不要餵食企鵝，因為牠們的嘴巴像刀子般鋒利。如果感覺受到威脅，牠們會毫不猶豫攻擊人類的手指或鼻子。1040822

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南非企鵝島-自然生態保育景點-123647645.html

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