博客來嚴選情報

西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜 博客來

學好西式料理的第一本書
18種必學刀工
12種不可不知的烹飪基礎
90樣一定要認識的食材知識
50種常用調味香料、香草
大廚必用8款基本高湯、13款醬料
8道星級飯店推出主餐
10道職人級輕食開胃菜
10大最受歡迎的甜點
從基礎的刀工、烹煮方式、認識選購食材入門
從開胃菜、湯品、沙拉、主菜到甜點，step by stp
全書詳盡的圖解說明，讓新手也能變大廚！

作者簡介

許宏裕博客來曾任職於台北青年會會館、台中通豪大飯店領班；台中長榮桂冠酒店副主廚；高雄漢來大飯店義大利廳、中央廚房主廚；高雄晶華酒店行政副主廚、高雄帕帕咪噢義式餐廳行政主廚、台中豐茂食品有限公司技術研發等。現任全球餐飲發展有限公司及翊群廚藝工坊的技術研發總監。

並屢次參加前往香港、新加坡、韓國、馬來西亞、上海等地，參加國際烹飪大賽，贏得無數獎牌，也曾獲得中華民國全國金廚獎殊榮。

博客來網路書局此外也協助雲林縣婦女保護協會開創早餐店、給弱勢兒童有早餐、受聘為王品集團「王品之師」、應西螺福興宮文化之邀製作十三鄉鎮特色料理、協助嘉義縣健康飲食一鄉鎮一菜餚食譜、製作、參與美國南方料理廚藝訓練….等，協助國內餐飲業發展及從事公益活動不遺餘力。

賴曉梅博客來網路書店曾任世貿帝國聯誼社、尊爵大飯店西點主廚；天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚，現任S CAFE 西點創意總監。2010年並受邀於台北賓館，擔任「99年國慶酒會」點心製作以及應行政院農委會邀請，擔任「2010經典十大好米」評審。

自2007年起，並應邀擔任花蓮台灣觀光學院、桃園開南大學、桃園縣蘆竹鄉鄉民大學的烘焙技術講師，目前擔任景文科技博客來網路書店歡迎您大學專技助理教授。

2009年在泰國曼谷舉辦的亞洲盃第一屆烹飪賽中，一舉獲得最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)、新亞洲料理團體賽銀牌及現場甜點個人賽銀牌等三項大獎；2010年榮獲觀光局優良觀光產業從業人員，並被遠見雜誌登選為【新台灣之光】；2011年更獲選為經濟部全國優良創意大廚。

博客來書店
博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 許宏裕、賴曉梅    新功能介紹
• 出版社：四塊玉    新功能介紹
• 出版日期：2012/03/22
• 語言：繁體中文

星月幻世(17)		永恆的夜色(2)
命運操控者(04)		狂想曲04
凌駕永恆(14)		被附身的少年(7)

商品訊息功能:

日本型經營		中國大趨勢：八大支柱撐起經濟強權
經濟不說謊—後金融危機的全球經濟總體檢		阿拉伯的大富豪：世界經濟掌控在他們手中
較勁：中國、日本、印度三強鼎立的亞洲新紀元		智慧財產 全球行銷獲利聖經

西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜

內容來自YAHOO新聞

南方低壓帶逐漸北移 全台天氣不穩定

（中央社記者黃于台北25日電）氣象局表示，今天南方低壓帶逐漸北移，水氣增多，天氣不穩定，清晨起中部以北的平地及南部地區已有對流雲系發展旺盛，局部地區降雨明顯且持續。

中央氣象局指出，今天由於南方低壓帶逐漸北移，水氣增多，天氣不穩定，清晨起中部以北的平地及南部地區已有對流雲系發展旺盛，局部地區降雨持續明顯，預估今天西半部地區及宜蘭、花蓮整天有短暫的陣雨或雷雨出現，而台東也有局部的短暫陣雨。

溫度方面，受到水氣偏多及降雨的影響，各地高溫跟昨日相比將略降一些，預估高溫約攝氏31、32度。

氣象局提醒，沿海地區風浪仍大，請民眾盡量避免到海邊活動。

第15號颱風天鵝今天將影響日、韓的天氣，預計前往日、韓的民眾請留意最新的颱風動態及航班資訊；第16號颱風閃電目前在台灣的東北東方約3170公里之海面上，距離相當遙遠，不會影響台灣的天氣。1040825

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南方低壓帶逐漸北移-全台天氣不穩定-001952006.html

西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜推薦，西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜討論，西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜比較評比，西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜開箱文，西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜部落客
西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜那裡買，西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜價格，西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜特賣會，西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜評比，西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜部落客 推薦

 

西餐大師：新手也能變大廚瘋狂驚喜