好好吃義式料理!一次學會金牌主廚私藏的110道四季食譜心得 博客來

美味韓劇幕後主廚傾授~
你可曾著迷於韓劇《料理絕配PASTA》中的美味佳餚?
你是否對該劇中男女主角調製料理的精采片段垂涎三尺?

本書作者朴仁圭便是《料理絕配PASTA》的幕後主廚,指導該劇中所有義式料理的烹調。在此書中,朴主廚大方公開私藏秘訣,以自己留義七年的經驗編制出110道食譜,並教導大家活用四季食材,煮出健康又可口的義大利料理。

博客來網路書局義大利料理健康美味的最高秘技!

義大利俗語中,有一句話是這麼說的:「食物不僅單純填飽我們的肚子,更能豐富我們的靈魂」。義大利是慢活料理的起源地,每一道料理都蘊藏著義大利的飲食哲學。學習義大利料理不僅能品嚐到食物原有的風味,更能學習將真心放進盤中,成為最重要的精神食糧!

博客來網路書店5個你一定要擁有此書的理由:

▲讓每日餐點跟隨季節變換,達到春天醒神、炙夏安神、秋日浪漫、嚴冬滋養的110道四季食譜~

▲貼心的卡路里指數&身體機能食材指引,均衡美味與健康。

▲起司、雞蛋、馬鈴薯、章魚、番茄…,別以為義式料理食材不易取得,這些冰箱裡通通都有!

▲3大基礎高湯食譜 x 7種義式醬料、佐醬互相搭配延伸,每篇還附上料理時間,讓深奧的義式料理瞬間變得簡單好上手。

博客來網路書店歡迎您▲李善均、孔曉振、李荷妮、李亨哲、Sam Kim!韓劇《料理絕配PASTA》演員們都大受感動的料理食譜書!

作者簡介

朴仁圭博客來書店2005年,完成在義大利米蘭料理學校CAPAC(Centro Add-estramento Perfezionamento Addetti Al Commercio)的課程和義大利料理協會F.I.C的碩士課程,並在義大利紅酒協會AIS修習品酒師課程。朴主廚在義大利和法國學習了各式各樣的料理文化,更在羅馬大大小小的餐廳和飯店中,累積了豐富的經驗。他參加過各種料理大賽,並在2008年代表義大利奪得了義大利國際料理大賽的金牌。透過這些比賽,他證明了自己的料理實力。目前他在傳統義大利餐廳「Buonasera」擔任首席主廚,曾協助2010年電視劇《料理絕配PASTA》的拍攝,展現出他高深的料理實力。

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  • 譯者:牟仁慧
  • 出版社:博碩    新功能介紹
  • 出版日期:2013/01/25
  • 語言:繁體中文

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好好吃義式料理!一次學會金牌主廚私藏的110道四季食譜心得


內容來自YAHOO新聞

南投擬調整午餐政策 縣府:本學期不變

(中央社記者蕭博陽南投縣9日電)南投縣政府調查營養午餐政策調整意願,引起家長討論,多數傾向維持全面補助,縣府今天表示,這學期都不會調整政策。

南投縣政府擬調整免費營養午餐政策,近期陸續在縣內國中、國小發問卷調查,選項有「1.縣府全面補助」、「2.縣府全額補助貧困學生,其餘縣府和家長各負擔一半」、「3.縣府僅補助貧困學生」三選項,撙節經費將移作改善及提升教育設施及品質。

有家長收到問卷後,上網發文問其他家長「要勾哪一項?」吸引上百人討論,大多數家長都選擇勾選1,少數人勾選項2,家長們也紛紛表達其考量。

家長紛紛說,「縣長不是說不會取消,口號喊假的啊」、「甘願給小朋友吃午餐,也不要給政府拿去亂搞」、「當然是選1,提升教育設施及品質,不外乎裝電視、設備網路化,基本上提升不了學習效率」,還有家長找出縣長林明溱競選時,提出延續免費的政見。

不過也有家長認為,「移作改善及提升教育設施及品質之用,感覺好像很重要」、「我看好久,勾2」、「我勾2」、「我選2,有出錢才可以出聲」、「2比較合理吧,有錢人哪在乎這些錢,而且養孩子,父母也有責任」。

縣府教育處長彭雅玲今天表示,社會上有一些聲音,希望多些資金挹注社福,為想全面了解家長對南投縣免費營養午餐政策看法,縣府才會發問卷。

彭雅玲說,若多數家長還是選擇全面補助,縣府會尊重多數民意,只是就要再多尋找財源,但此份問卷只是先作評估使用,政策不會太快調整,「這學期都不會動」。1040909

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南投擬調整午餐政策-縣府-本學期不變-033437100.html

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