西式美味醬最新潮流 博客來

西餐之父愛斯可菲(Georges Auguste Escoffier)曾說過:「醬汁是西餐的靈魂。」因此如何製作出令人吮指回味的醬汁,全看您如何用料和烹調特色,在我們這本食譜書裡,它全都有了博客來

本書依使用的醬料而分類,分成冷食醬汁與熱食醬汁。冷食醬汁包括美乃滋系列、油醋汁系列;熱食醬汁包括紅色基本醬汁、白色基本醬汁、棕色基本醬汁、海鮮基本醬汁、黃色基本醬汁、奶油基本變化,衍生簡單好做易上手,好吃又好學的菜色、經典代表的菜色一舉涵括,盡在其中,例如河粉海苔籚筍捲、燻雞胸彩椒細絲沙拉、韃靼鮪魚培果堡、開胃紫蘇蒟蒻小卷……,道道精選,不容錯過。

博客來網路書局作者簡介

楊健平博客來書店博客來網路書店現職:「華泰學進修暨推廣教育部西餐烹飪講師」
「馬階醫護專科學校西餐技術講師」
證照:「中餐烹調技術士丙級合格證書」
「餐飲服務食品安全管制系列證書」
「中華人民共和國特級廚師證書」
「西餐烹調技術士丙級合格證書」
經歷:「力霸皇冠飯店 香榭法式料理廳 主廚」
「華國洲際飯店 Olive Tree 主廚、日安咖啡廳副主廚」
「君悅飯店 宴會西廚 領班、西華飯店 助理廚師」
榮獲:2004北京首屆國際健康美食大賽特級金牌獎
2005FHC第七屆上海烹飪藝術比賽現場烹調組銅牌獎
著作:「原味地中海」、「時尚湯SPA」
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博客來
  • 出版社:三藝文化    新功能介紹
  • 出版日期:2008/01/01
  • 語言:繁體中文

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西式美味醬最新潮流


內容來自YAHOO新聞

占中學生將遭訴 美籲公平透明

(中央社記者鄭崇生華盛頓19日專電)美國國務院發言人柯比(John Kirby)今天呼籲香港當局,應「公平且透明地」處理學生運動領袖黃之鋒及周永康遭指控涉嫌非法集會的相關案件。

香港商業電台等媒體日前報導,去年9月底、也就是占中運動前,包括黃之鋒、周永康、羅冠聰、林淳軒等參與衝撞港府總部外廣場的學生運動領袖,8月底將遭起訴。

香港政府律政司司長袁國強強調,警方及律政司經仔細調查審視後,才決定是否起訴,「檢控不會加入任何政治元素」。

對此,柯比在每日新聞簡報會上回答記者提問時說,已經了解關於黃之鋒及周永康因去年秋天參加抗議活動、即將面臨起訴的報導,美國希望香港當局能以「公平、透明的方式,處理他們的案件」。

黃之鋒在個人臉書(Facebook)上說,早在8月初就已收到通知,警方說,將根據當時「重奪公民廣場」的行動,起訴他兩條罪名:「涉嫌煽動他人參與非法集會」及「參與非法集會」。

但他說,自己知道這是參與社會運動必須付出的代價,不後悔當初選擇,他身為學生代表,有較多輿論關注,已是不幸中之萬幸,呼籲大眾多聲援同樣面臨「政治檢控」的其他人。

香港警方7月曾表示,占中期間,共有955人被捕,其中209人的司法程序尚未完成。已調查完畢的141人當中,有100人需要承擔法律後果,包括遭判刑、簽保守行為令等。1040820

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/占中學生將遭訴-美籲公平透明-012435965.html

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