獨家款話題經典粵菜好禮必備
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商品訊息功能:
內容簡介: 烹飪名家江獻珠女士承傳自祖父江孔殷太史對飲食的嚴格要求，精心做菜。本書精選經典粵菜３７款，全部有詳細步驟解說和圖解，是學做粵菜的最佳學習範本。
作者簡介博客來博客來書店江獻珠博客來網路書店廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為全國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。江獻珠為國博客來網路書局際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有：英文【漢饌】(1983，紐約拜倫氏公司出版)
【微波爐中菜大全】(1992年)
【中國點心製作圖解】(1994年)
【蘭齋舊事與南海十三郎】(1998年)
【粵菜文化溯源系列】(2001年)
【珠璣小館家常菜譜(第一至六集)】(2004~2008年)
【珠璣小館飲食文集】(2005年)
【情迷野菌香】(2007年)
【培養菌佳餚】(2008年)
【珠璣小館家常菜譜精選】四冊 (2009年)
【珠璣小館點心技法教室】兩冊 (2009年)
【珠璣小館烹飪技法實錄】六冊 (2009-2013年)
【珠璣小館品鮮尋味誌】兩冊 (2010年)
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- 作者： 江獻珠 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2013/02/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
特殊性關係vs.強迫性行為（二火）
新頭殼newtalk 2015.09.17 文/二火
市議員徐弘庭質詢時，用雙關語形容柯文哲和戴季全的關係，引起柯文哲動怒拍桌。就民主政治的角度來說，議員用毫無根據的空泛指控來質疑市長的施政和任命權，實在是爭議性的發言。議員若是對市府人事不滿，可以透過預算杯葛甚至推動決議施加壓力，這些手段也許偏頗但都還在監督權和議事規範內。信口開河毫無必要，而且缺乏品味。
但柯文哲也許可以從這次經驗裡，「感同身受」一下台北市民對波卡的感受。
悠遊卡是公營公司，股權屬於市民，資本來自於市民納稅，更不用說悠遊卡的獨佔地位來自於市民的授權。這樣的背景表示悠遊卡公司的經營方針，必須得到市民的同意和監督。而悠遊卡公司的行為，也在某種程度上代表了所有市民的共同行為。
將波多野結衣這個「性」的符碼，和悠遊卡公司發行悠遊卡的行為結合在一起，而且違反了市議會的多數意見，使用了霸王硬上弓的帶有強制性質的手段。這三個元素合在一起，就是「強制」「性」「行為」。
柯文哲不滿議員將自己和戴季全的長官部屬關係說成「特殊性關係」，關鍵應該在於「性」這個字，如果議員只是質疑戴季全「關係良好、後台硬，出事也等於沒事」，柯文哲應該不致於動怒。
但只要扯上了「性」，即使只是一個玩弄中文字彙多重意義的玩笑，都能讓人莫名其妙地發火，可見「性」的敏感性。正是因為如此，市民才會對戴季全領導的悠遊卡公司做出的「強迫性行為」如此反感。
柯文哲不想被說和戴季全有「特殊性關係」，市民也不喜歡戴季全的「強迫性行為」，這兩種反感的來源都是一樣的。身處多元社會，性行為沒有什麼不道德的，也沒有什麼稀奇，但大家都不喜歡被強迫，柯文哲是這樣想，市民也是這樣想。
柯文哲無黨無派，在議會沒有黨團支持，只有民意輿論相挺。施政要能順利，除了想辦法爭取議員支持，最重要的還是民意和輿論的方向。波卡事件持續數週延燒至今，絕不只是某些少數議員的立場問題。民意不是只有網路鄉民的意見而已，柯不能偏聽某些人，當然更不能只偏聽支持的聲音。
柯如果能從這件事體會到：被別人「強迫性地」和性連在一起是多麼不愉快的一件事。應該也就能理解許多台北市民被戴季全的「強迫性行為」搞得有多麼不愉快了。
作者：二火（文字工作者）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/特殊性關係vs-強迫性行為-二火-102505538.html
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