好康每日菲傭入廚手記:切好菜.煮靚餸非買不可

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內容簡介: 博客來網路書局

博客來網路書店博客來滾刀塊、切粗絲、切圓片、切粒……家傭掌握基本切法技巧嗎?
基本刀功,說難不難,要家傭徹底瞭解箇中秘訣,著實需要下點苦功。

資深烹飪導師Feliz Chan以深入淺出的示範步驟,介紹十款常用蔬菜的切法技巧:燜蘿蔔用滾刀塊?如何保留原塊椰菜包釀餡料?洋蔥縱切絲或橫切絲有何不同?將食材切成不同的大小、厚度及形狀,影響其受熱及入味程度。作者以淺白的圖文,指導家傭針對不同食材,選用恰當的切法,發揮材料特性,輕鬆炮製好菜。

本書特色

作者Feliz Chan擁有豐富的烹飪經驗,曾出版菲/印傭食譜共11套,深受讀者歡迎,而且銷量不俗,多次再版重印。

全書介紹十款常用蔬菜的切法技巧,如蓮藕、南瓜、椰菜、馬鈴薯等,圖文並茂,針對材料的特點,選擇不同的切法,以顯淺的文字指導家傭,例如:滾刀塊、切粒、切大塊、切雙飛、切圓片等,家傭一看即會!

不同的食材,切法各有分別,作者針對不同切法,建議合適的烹調方法,如滾刀塊適合燜煮;切條適宜快炒等等,書內更提供32道惹味食譜,無論葷菜素菜,絕對迎合全家人的口味。

茄子切成滾刀塊有何好處?如何將滑溜溜的木耳切成幼絲?家傭面對一大堆刀功疑難,作者在書內有詳細的解釋,讓家傭輕輕鬆鬆掌握竅門。

全書中、英對照(菲傭);中文、印尼文對照(印傭)。

作者簡介博客來書店Feliz Chan

擁有豐富的烹飪經驗,曾出版菲/印傭食譜或其他湯譜,均深受讀者歡迎,而且銷量不俗,多次再版重印。

恐怖的海岸

謎詭2

暗黑童話

  • 出版社:圓方出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2013/03/01
  • 語言:繁體中文

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暗黑童話

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內容來自YAHOO新聞

特力集團 成WMF集團合作新夥伴

工商時報【程鏡明】

以卓越工藝聞名於世的德國餐廚精品WMF集團,日前與特力集團攜手發表聲明,正式宣布特力成為WMF台灣區消費性商品唯一合作夥伴,並首度將WMF全球新概念店引進本地市場,透過各式商品,從備餐、烹飪、用餐到品飲時光的轉換,將料理過程視為一場愉悅的探索旅程,展現出豐富完整的產品線,期望打造最貼近消費者需求的餐廚新體驗。而為貫徹品牌精神,台灣展店近期也將全面換裝,成為獨步亞洲WMF新概念店先鋒。

特力集團資深副總何采妍指出,在高端餐廚用品領域首屈一指的WMF,一直是特力積極爭取代理的品牌,由於雙方都希望透過更貼近生活的方式,提供消費者完整餐廚體驗,經營理念一拍即合,未來針對WMF品牌,特力將採全方位產品線與全行銷通路經營,新店裝直接承襲WMF全球新概念,創造更能滿足消費者需求的購物體驗,同時台灣新展店也將成為WMF推動全球新概念的亞洲前哨。

WMF集團亞太區總裁鄭乃光進一步表示,特力集團深耕台灣多年,具備深厚居家零售經驗與優異品牌經營能力,再結合WMF品牌的國際優勢,透過此次合作,將會對台灣市場投入更多資源,引進未上市過的新產品,相信能為台灣消費者帶來更新穎、更獨特的體驗,讓健康生活,品質生活走進更多消費者的生活中。

WMF歡慶新概念店開幕,即日起至3月31日止,凡單筆消費金額滿15,000元,即贈送WMF料理剪刀;消費滿25,000元,即贈送WMF迷你湯鍋。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/特力集團-成wmf集團合作新夥伴-215003051--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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