強檔限時五星主廚的Q&A:400道美味好湯料理最便宜

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內容簡介:

400道養顏健體的美味好湯,
400條五星主廚的營養巧搭Q&A

買食材、備器具人人都會,但是,要如何搭配食材與運用哪些器具才能煲出鮮甜可口的一鍋好湯,卻是一門很大的學問。

本書除了介紹各種器具、不同湯頭的煲法,也詳列煲湯時的美味關鍵,並介紹各種中藥材與食材的巧搭、食材與食材的絕配,每道料裡還附有五星主廚的問與答,讓你在煲湯時,能掌握訣竅,輕鬆煲出令人回味無窮、意猶未盡的美味好湯。

本書特色博客來網路書局

煲一碗美味好湯,滋養全家人的健康
教你如何煲出美味好湯+蔬菜健康好湯+禽畜肉類鮮湯+海鮮水產鮮湯

博客來網路書店作者簡介博客來陳志田

.國際烹調藝術大師
.亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
.國家高級烹調廚師
.國家飯店金牌主廚
.國家營養配博客來書店餐師

1977年生,15歲開始料理修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。

思考的魔力

故事裡的創意

腦力駭客一百招-基礎篇

槓桿思考術

  • 出版社:漢宇    新功能介紹
  • 出版日期:2013/07/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

版印年畫 猴靈猴現

中國時報【吳垠慧╱台北報導】

國立台灣美術館每年都會舉辦的版印年畫徵選比賽,今年邁入第31屆,得獎名單已公布,遴選出6件首獎、10件優選和20件入選作品,另加上44件推薦和2件委託創作共82件,現於國美館的「靈猴獻瑞:2016猴年年畫特展」展出,猴兒們各個「猴靈猴現」令人目不暇給。

本屆徵集256件作品參賽,製作版種多元,包含凹、凸、平、孔、併用版、數位版與石膏版,作者年齡從10歲至70歲,足見版畫藝術的推廣普及,年畫也漸入大眾生活之中。

凹凸併用 簡化製程

國美館館長蕭宗煌表示,版印年畫徵選結果不只民眾期待,連駐外使館也想要致贈給外賓,詢問度高。

本屆6件首獎在技法和題材上各有特色,充滿創意與想像。林宜賢的《猴年新喜》以新樹脂版製作,由於版材的開發更新,提升表面的硬度,容許以凹版方式製版,並結合凹凸併用印製,取代傳統金屬版蝕刻、直刻、雕凹法較為繁瑣的製作程序,讓版畫手法更寬廣。

多色疊印 巧用神話

呂妍慧的《得天獨猴》結合絹版與數位版,畫面中耀眼的金黃色搭配歡喜色彩的花布,風格造形簡化半抽象。陳亭萱的《歡歡喜喜一整年》以橡膠版單版複刻技法印製,多次套版多色疊印,呈現色彩渾厚、多重層次之效果,作品用色雅致,製作過程細膩,企圖陳述四季各節氣之代表景象,是傳統版畫上選之作。

徐婕的《驅邪鎮煞猴顯神通》表現八卦劍獅鎮煞驅邪、猴八仙各顯神通,以傳統技法和主題,融入現代元素與童趣造形。鄭翔的《如來獻猴》以民間神話為內容,再現傳統木刻韻味。鍾佳臻的《吉祥有餘渡好年》以橡膠版單版複刻表現蘭嶼風情,讓版印年畫增添記錄地方人文的功能。

融入春意 拼貼生活

得主徐婕表示,該活動是版畫界年度盛事,「版畫這種創作非常特別,不但可以進入高藝術殿堂討論藝術的課題,也可以跟每一個人平常生活息息相關,想消弭藝術與生活的界線。」

本屆邀請資深版畫家蔡義雄,和以平面繪畫見長的郭博州進行委託創作,蔡義雄的絹印作品《春到的暖流》以內斂平穩的布局,將「春」的造型融入整體,呈現溫暖活潑的感受。郭博州的絹印作品《豐猴圓年》以圓形外框象徵圓滿如意,透過蒙太奇手法將生活片段或實物引入作品中。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/版印年畫-猴靈猴現-215008424.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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