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內容簡介: 博客來本書特色
做出好吃餃子的所有秘方通通一次收錄，加上140種肉類、海鮮、蔬食餡料大集合博客來網路書店餃子要好吃，餡料不能馬虎！除了我們常吃的基本高麗菜肉餡、韭菜肉餡之外，其實不易出水的食材都可以用來製作好吃的餃子餡。這次我們要利用豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、蔬食為基底，變化出140種好吃的餃子餡，只要跟著配方比例做，保證飽滿多汁，做水餃、煎餃、蒸餃都好吃！除此之外還要教你做水餃皮；餃子的各種包法；水餃、煎餃、蒸餃、炸餃怎麼做最好吃。餃子好吃的祕方通通ㄧ次收錄！作者簡介博客來書店李德全 老師看來年輕的李德全老師其實已有二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是李老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。跟著德全老師快樂的作料理，是每一位上過老師課的學員共同感受，只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，德全老師也在挑戰自己的料理知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了作料理的樂趣。博客來網路書局
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- 作者： 李德全、楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
爸媽注意！嬰兒常見5種功能性腸胃道疾病
【華人健康網圖文提供／育兒生活】問題1／嬰兒腸絞痛
根據最新的標準，2006年第三代羅馬準則，意指嬰兒1個禮拜有3天以上，沒有其他原因的哭鬧，且時間超過每天3小時。統計顯示，世界各地的盛行率差異很大，從3％〜40％均有，整體平均是20％。
爸媽注意！嬰兒常見5種功能性腸胃道疾病
要點是排除其他原因，嬰兒哭鬧歸於腸絞痛後，給父母信心，輔以環境的改變或規律的音樂或聲響等方法，或許可以提早結束這惱人的長期哭鬧。不幸的是，文獻也發現，小時候有嬰兒腸絞痛，長大之後，也比較容易出現其他功能性腸胃疾病（28％vs.6％）。
問題2／胃食道逆流
根據定義是每天有2次以上的溢奶，且持續3週以上。一般會在嬰兒早期出現，在6個月大之前消退。世界各地的盛行率差異很大，從3％〜87％均有，整體平均是30％。喝母奶比喝配方奶不易溢奶，親餵比瓶餵佳，少量多餐與床頭比床尾稍高，這些都可以減少胃食道逆流的發生。
嚴重的個案，尤其是有中樞神經發展異常的嬰兒，可以考慮藥物甚至手術治療。溢奶能在3個月大前消失，預後較佳；若在3個月以後的寶寶還常出現溢奶，在9歲前都比較容易出現胃食道逆流的症狀。
問題3／功能性便祕
根據定義是1週內只解不到2次的粗大便。專家們認為，世界上的盛行率大約是15％。喝母奶比喝配方奶不易便秘，超過4個月之後，多吃富含纖維的蔬果也有幫助。至於也有幫助排便功能的蜂蜜，只限超過1歲的幼兒才能飲用。便祕症狀持續少於3個月，或年紀大一點才有便祕症狀，都會有較佳的預後。
問題4／功能性腹瀉
根據定義是6個月以上的嬰兒，每天有3次以上的大量無痛性糊便，且持續4週以上。文獻回顧，世界上的盛行率大約是9％。這類腹瀉容易在6個月到5歲間的幼兒出現，也稱學步者腹瀉或慢性非特異性腹瀉。常看到這類小朋友吃完東西就拉了，減少甜食或含糖飲料的攝取可能會有幫助。
問題5／排便困難
定義是6個月以前的嬰兒，至少要15分鐘以上的用力或哭鬧，才能解出軟便。世界各地的盛行率差異很大，從2％〜17％均有，肇因與表現和第1項的嬰兒腸絞痛與第3項的功能性便秘有重疊曖昧的地方。
＊全文內容請參考：【BabyLife育兒生活】Mababy.com
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/爸媽注意-嬰兒常見5種功能性腸胃道疾病-013204806.html
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