評比400種人氣鍋物料理聖經評價
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火鍋在台灣一年四季都是超人氣料理，尤其是到了嚴嚴冬日，來上一鍋熱騰騰的好湯好料真是再享受不過的事了。現在你不必為了吃火鍋特地去排隊，本書為您收錄了台灣最受歡迎的火鍋，將鍋底配方和做法大公開，也教您製作沾醬，並推薦適合的配料讓你吃得更過癮。◎單元內容：
台式火鍋、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、四川麻辣乾鍋、上海紅油麻辣鍋、紅燒羊肉爐、薑母鴨火鍋、鴛鴦鍋、蒙古養生紅白鍋、香辣蟹乾鍋、韓式泡菜鍋、韓式豆腐鍋、壽喜燒、昆布海鮮鍋、日式昆布涮涮鍋、台式麻辣鍋、大腸臭臭鍋、豚骨火鍋、石狩鍋、相撲鍋、甘蔗火鍋、番茄鍋、沙茶火鍋、韓式部隊鍋、韓式銅盤烤肉鍋、韓式餃子鍋、泰式咖哩鍋、日式小火鍋、砂鍋魚頭鍋、蒙古風味鍋……PART2中式煲燉鍋物
把多種食材一起放入鍋中燉煮入味，讓食材的好味道充分融合在一起，料多味美，配飯配麵都好吃，一鍋就能滿足挑剔的味蕾，這就是鍋物料理的迷人之處。本單元收錄了大家耳熟能詳的中式菜色，變化烹調出融合山珍海味的鍋物料理，快來挑選今日要煮哪一鍋吧！◎單元內容：
佛跳牆、紅燒獅子頭煲、蘭陽西滷肉、乾鍋排骨、大馬站煲、五更腸旺鍋、花雕雞、乾鍋雞、三杯雞、鹹魚雞丁豆腐煲、辣味腐乳燉雞、黃酒雞、貴妃砂鍋雞、砂鍋魚頭、八珍豆腐煲、蟹肉豆腐煲、干貝雜菜煲、鍋巴明蝦煲、貴妃牛腩煲、沙茶牛雜鍋、蔥爆牛肉煲、芹菜牛肉煲、滑蛋牛肉粉絲煲、蛋酥滷白菜、開陽滷白菜、台式白菜滷、三杯香菇、乾鍋柳松菇、泡菜臭豆腐鍋……PART3異國風味一鍋燉煮
許多異國風味的鍋物料理在台灣隨處可以品嚐到，風味卻不一定道地。其實自己在家做異國料理並不難，進口食材在大型超市或專賣店都能尋獲。本單元收錄了五十多種異國經典鍋物，包括日式、韓式、泰式鍋物和西式燉煮等等。只要照著書中的配方和步驟，您也能製作出道地的異國風味鍋，不用出國度假，也能享受浪漫的異國風情。◎單元內容：
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想要均衡飲食，又想要快速解決一餐，吃什麼最方便？其實只要將米飯或麵條搭博客來配多種食材煮成一鍋，就能吃得飽足又營養。本單元精選多種煲飯、拌飯、鍋燒麵食譜，簡單步驟將青菜、肉類、海鮮類食材預處理好，加入米飯一起煮成鍋物飯，或是下一只麵條煮成鍋燒麵，一鍋有主食、有菜也有肉，不用煩腦要準備什麼配菜了。◎單元內容：
港式臘味煲飯、上海菜飯煲、蠔油牛肉煲飯、鹹菜蚵仔煲飯、臘腸雞煲飯、韓式石鍋拌飯、霜降烤豬肉飯、牛五花烤肉飯、羊肉烤肉飯、鍋燒意麵、海鮮鍋燒烏龍麵、味噌泡菜烏龍麵、親子煮烏龍麵、鍋燒烏龍麵、滑蛋烏龍麵鍋……本書特色博客來網路書局【輕鬆煲燉煮，豐盛一餐一鍋搞定】繁忙的現代人沒有太多料理時間，想要一餐吃得豐盛，有菜有肉又有飯，「鍋物料理」就是省時省力又方便的選擇。尤其是到了冬天，幾盤菜端上桌很快就涼掉，再好的菜色都讓人提不起食慾，這時只要把喜愛的多種食材燉煮成一鍋，就可以吃得更盡興滿足。鍋物料理的製作步驟很簡單，好吃的秘訣則在於湯頭和調味醬汁的配方，有適合的湯頭和調味，就能突顯出食材的天然美味。本書精選400種最夯、最經典的火鍋和煲燉料理，分享大廚的湯頭秘方和調味醬汁，用簡單的步驟烹調，就讓食材燉煮入味、精華徹底發揮，讓您輕鬆煮出餐廳招牌鍋物，滿足全家挑剔的味蕾。
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- 出版日期：2012/12/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
犯人分等級 陸高官只進豪華監獄
旺報【記者洪肇君╱綜合報導】
不同於台灣的監獄一律屬法務部矯正署管理，大陸各省有各省的監獄，中央為關押特殊犯人，又另建高級別監獄，其中最有名的就是秦城監獄，關過四人幫江青等人，現則關中共中央政治局前常委周永康、前委員薄熙來、鐵道部前部長劉志軍等人。
北京城在解放之初，沿用民國時期的功德林監獄，1955年才決定另建秦城監獄。秦城之名沒什麼特殊，只因位於北京昌平秦城村，就在台灣人去北京旅遊時常去的十三陵附近。但一般人不知道確切位置，導遊也不會告訴觀光客。
由於秦城監獄建立初衷就是要關押高級別的特殊罪犯，所以直屬國務院公安部管理，文革中一度改列軍管，後又回歸公安部，分看守所和監獄兩部分。裡頭每間監舍都是套房設計，絕大部分是單人房。1960年代，國民黨戰犯如國軍將領王陵基、軍統特務沈醉等人皆關在秦城。
如果以文革中的經驗，有些進過秦城的人，出獄後有可能翻身再掌權。所以秦城的待遇不是一般的好，基本概念是部級以上官員才有資格關在這裡，伙食也是部長級。
高等監舍除了有衛浴設備，還有自用的洗衣機，犯人不見得都要穿囚服，可穿自帶衣物。部分人經特殊申請可享讀書讀報的特權，日用品可由家屬送來。
日本媒體曾經諷刺，在大陸強力打貪之下，落馬官員極多，以致於「豪華監獄」人滿為患，指的就是秦城監獄。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/犯人分等級-陸高官只進豪華監獄-215005697--finance.html
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