更便宜潮州菜（中英對照）驚喜分享
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來書店 潮州菜烹飪大師德哥精通潮博客來菜，從學徒至行政總廚皆不斷學習和改進潮州菜，既有烹調理念，又懂得嚴選材料，對於潮州鹹雜製造和使用，瞭如指掌。據說懂得掌握食材算是勝了一半，再配上有名師親授箇中訣竅，更是無往不利。有見及此，德哥決定提自己做菜心得，拿手絕活以教程式編寫，從淺入深，按部就班，細心分析食材精要，再授以食譜實習，務求理論與實踐並重，把對潮菜的迷思，一一解開。
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- 作者： 許美德 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2014/04/01
- 語言：繁體中文
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