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記憶評價

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內容簡介: 分為三個部分，第一部分寫了在東北農村的花草泥土黑土地上的記憶，第二部分記錄了在部隊十二年的軍人生活，第三部分是博客來書店與中信集團一起開疆拓土般的共同發展。《記憶》有在滄桑歲月中的奮發向上精神，追憶了對過去的回望何在理解，是人生的記憶更是反思。《記憶》將詩集的歷史與現實完美融合。

趙景文，黑龍江省依安縣人，1954年8月1日生。人生前18年亦學亦農，12年軍旅生活，然后進入中信集團，一干便是30年，現任中博客來網路書局信集團公司執行董事，中國中信股份有限公司執行董事，副總經理。

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• 作者： 趙景文
• 出版社：中信出版社
• 出版日期：2014/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

Atelier Amaro 米其林一星餐廳 掀餐桌革命

中國時報【（陳怡誠）】

隱身在公園裡的Atelier Amaro，是波蘭第一家與唯一的米其林一星餐廳，型男主廚Chef Amaro十分受到歡迎。

從第一道料理開始，就是一連串的視覺饗宴，每道料理的開場都令人發出WOW的讚嘆，不僅擺盤經過精心設計，食材經過精雕細琢，在還沒放進嘴裡前，讓人很難猜到是什麼食材做成的。

主廚Amaro設計菜單時秉持著當季、在地、傳統原則，每季會在大自然中的湖與山與河中尋找一兩種食材入菜，再用同樣的食材變化出不同的菜色。

餐廳開幕4年多以來，每周推出新菜單，至今不曾重複過。連擺盤用的盤子都商請波蘭陶藝家特別為每道料理量身打造，經常一年只會使用到一次。端上甜點前，侍者還會在每個人的餐巾上噴灑淡香水。

品嘗過Atelier Amaro的料理之後，有人認為太過追求外在形式的表現而忽略了料理本身的味道，也有人認為這就是一場精彩的美食展演，以講究的擺盤與上菜形式，讓得來不易的食材呈現在客人面前。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/atelier-amaro-米其林-星餐廳-掀餐桌革命-215005433.html

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