口碑必買快樂尋味．中華名菜150：江畔食途 武漢．南京．杭州．黃山比較
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內容簡介: 踏進大小廚房博客來，傾聽每個下廚人的故事，嚐透每口湯裡的酸甜苦辣，剝開?蒜穀麥，記下前人的味道筆記…
《快樂尋味．中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為□延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個時代的印記。繼《川粵知味》與《北風經典》之後，再推出《江畔食途》一書，循著長江流域，由西而東，深入武漢、黃山、南京、杭州四地民間，不僅蒐集到難得一見的名菜食譜，並且透過私房美食的串連，記下一段又一段探尋華人味覺傳承的精彩遊歷。鄂菜以水產聞名，有一道「辣得蹦」，猜猜看，蹦的是啥？到黃山除了登高，可不能錯過小吃毛豆腐！然而，豆腐怎地發毛？
秦淮河畔「烏衣巷」一度是達官顯貴流連處，昔時講究的金陵美食今日何處尋？
乾隆七次下江南必到塘栖，當地老杭菜還流傳著帝皇讚賞的美味，是什麼呢？
所有的答案就在這本書裡。《快樂尋味．中華名菜150》是香港中華煤氣公司慶祝150週年，推出的系列書籍，包括《川粵知味》、《江畔食途》、《北風經典》。歷經半年，工作團隊走過中國九省十座城市，尋訪名廚與家傳，深入私房之秘，蒐羅整理出150道食譜，企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為□延而又縹緲的華人味覺文化，留下屬於這個時代的印記。江畔食途》一書分為四段篇幅，分別撰錄屬於武漢、南京、杭州、黃山四地獨有的味蕾傳承，記錄下了60道食譜。既是沿江而居，四地均多水產入饌，而味蕾卻傳承了不同的飲食風味。鄂菜多取醃、臘、炸等做法，而武漢人因濕熱嗜辣，著名的□粑魚即是鹹辣醃製保鮮；每年冬至一過，湖北家家戶戶做臘味，魚掛陽台自成風景。徽菜口感濃烈，名菜臭桂魚吃的便是醃製發酵的獨特氣味。然而安徽孩子依戀的，還有兩種味道，是晾曬在徽州古建築瓦牆間的火腿和梅菜。南京為蘇菜代表之一，口味和醇，鹽水鴨素負盛名；料理水產則多煎炸再燉，如黃鱔料理燉生敲便是一道熱門的砂鍋菜，也是江蘇四大名菜之一。博客來書店浙江盛產魚蝦與茶，以茶人蝦聞名遐邇；老杭菜裡還有□菜湯、清湯魚丸、醋燒魚、鱔絲…都是菜如美景的水產料理。作者簡介博客來網路書局顧問作者群歐陽應霽香港資深跨界創作人。長期觀察研究當代華人生活方式及態度，近年注家居生活設計和飲食旅遊文化內容，出版相關著作近二十本。余健志西元2000年創辦囍宴廚．藝，重新演繹傳統中式筵席，並把川、滬、粵、日、東南亞特色美食融為一體，炮製成獨門私房菜，贏得香港食家一致讚賞。黃倩霞資深烹飪導師。在煤氣烹飪中心教授烹飪多年，對各國菜式皆有涉獵，尤其擅長中式點心。曾出版多本著作。黃婉瑩博客來網路書店縱橫廚藝界多年，既是煤氣烹飪中心的資深烹飪導師，也是人氣十足的電視及電台烹飪節目主持人，粉絲眾多。
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- 作者： 余健志、黃倩霞、歐陽應霽、黃婉瑩/著，彭嘉琪/撰文 新功能介紹
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2012/11/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
猛男踩高跟飆舞超違和 女王蔡依林：一群妖精，沒什麼！
蔡依林2日出席南韓年度盛事Mnet亞洲音樂大獎（MAMA），以一襲黑色禮服開超深V驚豔全場，邊唱邊跳的實力唱功讓粉絲相當興奮喊「台灣之光」、「整個氣場超強！」。表演結束後，她在臉書上PO出與舞者們的合照寫著：「一群妖精，沒什麼。」
蔡依林在臉書上PO了與舞者和工作人員的合照，在他們的簇擁之下，完全展現「女王」的氣勢，而這群猛男舞者們，各個肌肌壯碩，讓粉絲直喊簡直比主角還搶鏡。此外其中一張蔡依林在表演前與舞者一起禱告的照片，赫然發現，這些舞者們竟是穿著高跟鞋跳舞，搭配一身壯碩身材，畫面超違和，也讓網友狂讚「舞技超強」、「這樣也能跳那麼好！」意外引發熱議。
▲蔡依林與一群猛男舞者在MAMA舞台表演。（圖／翻攝自蔡依林臉書，2015.12.03）
▲蔡依林表演前禱告，一群猛男舞者都腳踩高跟鞋。（圖／翻攝自蔡依林臉書，2015.12.03）
▲蔡依林在臉書貼文「拿完媽媽~拿菠蘿油！好吃」。（圖／截自蔡依林臉書，2015.12.03）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/猛男踩高跟飆舞超違和-女王蔡依林-群妖精-沒什麼-195357934.html
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